随着天气的升高我们也迎来了杨梅季,不知道大家那边的杨梅成熟了没有我们这边早期的杨梅都是已经成熟可以吃的,杨梅是好吃但是清洗起来可是非常的麻烦,现在教大家轻轻松松将杨梅洗干净
1.盐+小苏打或者淀粉
杨梅盆中倒入温水,少放一点食用盐,盐有杀菌的作用,浸泡二十分钟左右,然后盆中加入一勺小苏打或者淀粉,轻轻的揉搓两分钟,淡盐水虽然能泡出虫子,但是依然有很多脏东西和虫卵附着在杨梅上,因为小苏打是强碱性物质,小虫子会乖乖的跑出来,淀粉有很强的吸附能力,可以很轻松的将它们吸附出来。
2.白醋
洗杨梅的时候,也可以加适量的白醋浸泡三十分钟,因为白醋是酸性物质,可以把杨梅中的小虫刺激出来,并且醋还有杀菌的作用,清洗的时候同样可以加入小苏打或者是淀粉,这样可以把杂质吸附出来。
杨梅买过来,一定不要先放冰箱,因为放冰箱容易把杨梅中的虫子直接冻死,这样不管怎么处理虫子都是出不来的,所以如果放冰箱的话也要清洗干净之后再开始放入冰箱中,并且清洗的时候也不要用太大的力气去搅拌,这样容易破坏杨梅的果肉导致口感不好。